아삭아삭 깍두기 실패없이 담기
김치가 똑 떨어졌는데
후덜덜한 배추가격 때문에 김치 담그지 못하고 있어요
궁여지책으로 깍두기로 대신합니다 ㅡㅡ;;
무도 어찌나 비싼지요
마트에서 2개 데려와 깍두기 담았어요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무는 깍뚝썰어 굵은소금에 절여 줍니다
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STEP 2/7소금 뿌리고 물 살짝 뿌려서 30분 절이는데요
10분쯤 지나 아래위를 뒤집어 줍니다
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STEP 3/7무 절여지는 동안 양념 만들어요
멸치액젓(1컵), 고춧가루(1.5컵), 다진마늘(3T), 다진생강(3t)
설탕(2T), 매실액(3T), 양파즙(3T), 깨(2T)
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STEP 4/7절여진 무는 씻어건져 물기 빼 줍니다
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STEP 5/7물기빠진 무에
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STEP 6/7양념넣고 버무려 줍니다
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STEP 7/7실온에 하루 두었다가 김치냉장고로 쑥~~
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