Name: 소고기 샐러드
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 304g; 죽염 1t; 청주 1t; 참기름 0.5t; 설탕 1t; 전분가루 6T; 간장 1T; 후추가루 약간; 계란흰자 1개; 카놀라유 2컵; 양상추 200g; 적양배추 20g; 어린잎채소 40g; 방울토마토 8개; 소스: 마늘 3톨; 양파 1/4쪽; 죽염 0.3t; 마요네즈 1T; 꿀 1t; 현미식초 1t; 햄프씨드 1t; 파슬리 1t; 디핑소스 1봉

소고기 샐러드

톡 쏘면서 고소하고 깔끔한 맛 소고기 샐러드

만들어 보았습니다

피자주문하고 남은 디핑소스 넣었던이

고소함이 배가 되네요

양파와 마늘이 톡 쏘는 맛을 더 해 주어

깔끔하고 맛있었습니다

6인분 이상

60분 이내

초급

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

재료

계량법 안내

재료

노하우

소고기 보관법
소금 조리법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
카놀라유 조리법
양상추 손질법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

소고기는 기름기 없는 것으로
준비하여 적당한 길이로
도톰하게 채 썰어 주고 ~
STEP 2/14

간장,청주,죽염,참기름,설탕,후추가루 넣어
재워 주세요
STEP 3/14

양파와 마늘 갈아 주고 ~
STEP 4/14

소스 재료 넣어 준비 해 주세요
STEP 5/14

소고기에 달걀흰자 넣고
전분가루 넣어 ~
STEP 6/14

섞어 주세요
STEP 7/14

180도 온도에 튀겨 주고 ~
STEP 8/14

튀기면서 붙지 않게 나무젓가락으로
휘져어 주세요
STEP 9/14

한번 튀겨 주고 ~
STEP 10/14

키친타올에 기름기 제거 해 주고 ~
두번 튀기면 더 바삭해요
STEP 11/14

양상추도 깨끗이 씻어
채반에 물기 빼 주고 ~
먹기 좋은 크기로 손으로
잘라 주세요
STEP 12/14

다른 채소들도 준비 해 주세요
어린잎채소는 깨끗이 씻어
물기 빼 주고 ~
방울토마토는 반으로 자르고
적양배추는 방울토마토 크기랑
비슷하게 썰어 주세요
STEP 13/14

큰접시에 식혀둔 소고기 튀김을
밑에 깔고 양상추 올리고 ~
STEP 14/14

서로 엇갈리게 담아 주세요