7,405
main thumb
시윤블리

추석 명절 음식 :: 알록달록 꼬치전 만들기!!

안녕하세요 ~ 시윤입니당 \'0\'

몇 일 뒤면 추석 명절 연휴가 시작되죠~

추석엔 다양하고 맛있는 음식들을 먹을 수 있잖아요 (๑´ސު\' )

그중에서도 전 알록달록 꼬치전을 정말 좋아한답니당

남녀노소 누구에게나 인기 있는 꼬치전!

시작해볼게요 ❛ ڡ ❛
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥용햄
  • 맛살
  • 쪽파
  • 떡볶이떡
  • 계란
  • 부침가루
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛살은 3등분으로 자른 뒤, 다시 2등분으로 나눠주세요.
햄과 쪽파도 맛살 길이에 맞게 잘라 준비,
떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해줍니다.
꼬치에 준비된 재료들을 순서대로 꽂아주세요.
(저는 맛살 - 쪽파 - 햄 - 떡 - 쪽파 - 맛살 순서대로 꽂아주었어요)
취향에 따라 고기나, 버섯, 단무지 등을 추가로 넣어주시면 더 좋겠죠?
재료를 다 꽂은 뒤 삐죽빼죽 튀어나온 부분들은 깔끔하게 잘라주세요.

잘린 재료들은 모았다가 볶음밥 할 때 사용하면 좋아요!
전 계란말이 할 때 넣어먹었네용 ❛ ڡ ❛

부침가루는 꼬치 뒷면에만 묻혀주세요.
부침가루를 묻힌 뒤 계란물을 듬뿍 묻혀주세요.

부침가루를 꼬치 뒷면에만 묻히면 깔끔해 보일 뿐만 아니라 꼬치의 색감을 더 살려줄 수 있답니당

팬에 기름을 두른 뒤 약한 불에서 구워주세요.
노릇노릇하게 구워지면 알록달록 꼬치전 완성 ٩(ˊᗜˋ*)و
윤기가 좌르르 흐르는 알록달록 꼬치전!

떡을 넣어 쫄깃쫄깃 식감이 좋았지만

다음번엔 단무지를 추가해서 만들어보려구요!

아삭아삭 씹히는 식감 덕에 맛이 더 살아날 것 같아요 (っ˘ڡ˘ς)

바로 부쳐 먹어도 맛있고 식은 뒤에 먹어도 넘넘 맛있는 꼬치전!

추석 명절 때뿐만 아니라 평상시에 반찬, 술안주로 먹기도 좋을 것 같아요 ❛ ڡ ❛
태그Tag
꼬치전 추천 더보기
꼬치 추천더보기
추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.