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명절/손님상차림에 빠질 수 없는 "잡채"♪
명절에도 손님초대요리에는 푸짐한 음식들이 자리하기 마련인데요~ 그중에서 빠질 수 없는게 바로 잡채인듯해요!!

간단하게 만들어 볼까요~♪
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 당면 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 시금치 손질법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
잡채 양념을 미리 만들어 하루정도 숙성시키면 더 맛이 좋아요~

먹기직전 바로 버무리는게 제일 맛있고,

만들어 놓고 잡채가 식으면 기름없이 한번 볶아주면 됩니다.
5.00
리뷰별점
  • Twins
    리뷰별점
    잡채만들기가 어렵다고 생각했는데 의외로 간단히 먹을수 있었네요. 단맛 싫어하시는 분들은 설탕 줄이셔야 할듯.
    2018.09.21 00:47
    쉐프의 한마디
    저도 잡채만들때 이방법저방법 다 사용해 봤는데 나름 최선으로 이게 낫더라구요..ㅎㅎ 단맛은 개인취향이니 설탕양 줄이시는건 잘하신듯해요^^ 감사합니다~
    2018.09.22 15:12
잡채 맛보장 레시피