3인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 풋고추
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12풋고추 또는 오이고추를 준비해주세요.
매콤하게 드시려면 청양고추로 만들어 되는데
손질할 때 위생장갑 꼭 끼고 하세요.
맨손으로 하고 나면 손이 화끈화끈 거리더라고요.
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STEP 2/12볼에 다진 소고기 200g을 담고
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STEP 3/12양파 1/2를 잘게 다져 넣어주고
다진 대파도 3숟가락 넣고
다진 마늘 0.5, 청주 1, 간장 1, 설탕 0.3, 참기름 0.5, 소금, 후춧가루 약간씩 넣어
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STEP 4/12위생장갑을 끼고 반죽을 잘 치게 치대 주세요.
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STEP 5/12고추는 반으로 갈라 안에 씨를 제거해 주세요.
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STEP 6/12그릇에 밀가루 1/3컵을 붓고
고추 안쪽에 밀가루를 고루 잘 묻혀주고
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STEP 7/12만들어 놓은 고기 반죽을 고추 안쪽에 꾹꾹 눌러 채워주세요.
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STEP 8/12고기를 넣은 고추를 밀가루를 골고루 묻혀주세요.
이때 고기 쪽에 밀가루를 더 많이 묻혀주고
손으로 하세요. 그래야지 고기가 떨어지지 않아요.
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STEP 9/12달걀 2개를 그릇에 풀어주고
밀가루 묻힌 고추를 달걀물을 입혀주세요.
이때도 젓가락보단 손으로 모양도 유지할 수 있고
휠씬 더 수월해요.
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STEP 10/12팬에 기름을 넉넉하게 두르고 고추전을 넣고
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STEP 11/12앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
센 불 보다 중약불이 좋아요.
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STEP 12/12소고기 고추전 완성 ^^
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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YeN리뷰별점모양 유지하면서 뒤집는게 보통 일이 아니네요^^; 하는 게 고생스러웠지만 맛있게 잘 먹었어요~ 맛있는 레시피 감사합니다~2022.05.06 21:49 -
지금이 행복하다리뷰별점감사합니다2020.01.14 10:05 -
물푸레나무3그루리뷰별점맛있게 잘되었어요2019.09.13 01:35 -
원정현리뷰별점모양 예쁘고 맛도 좋아요!2019.01.14 22:50
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