고구마 탕수
손가락고구마로 튀김하여 탕수 소스 만들어
고구마탕수를 만들어 보았습니다
야채도 같이 먹을 수 있는 고구마 탕수는 고구마 자체가
달아 소스와 어우러져 씹히는 식감이 부드럽고 촉촉해
먹기가 좋아요
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
재료
계량법 안내
- 재료
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잎새만
- 소스
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취향것
노하우
조리순서
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STEP 1/13전분물 만들어 주고 ~
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STEP 2/13소스 만들어 주세요
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STEP 3/13채소는 정사각형모양 비슷하게
먹기 좋은 크기로 썰고 ~
홍당무는 동그랗게 썰어
모양도 내 주고 ~
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STEP 4/13손가락고구마는 깨끗이 씻어
한입 크기로 잘라 주고 ~
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STEP 5/13튀김가루는 된직하게 반죽 해 주세요
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STEP 6/13손가락고구마 넣어 버무려 주고 ~
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STEP 7/13튀김냄비에 카놀라유 넣고
180도 되면 손가락고구마
넣어 노릇노릇 튀겨 주세요
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STEP 8/13기름기 제거 해 주고 ~
바삭바삭 합니다
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STEP 9/13소스가 끊으면 ~
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STEP 10/13야채 넣어 끊여 주다가 ~
파 잎은 넣어 주고 ~
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STEP 11/13전분물 넣어 끊여 주세요
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STEP 12/13접시에 튀긴 손가락고구마 담아 주고 ~
-
STEP 13/13소스 부어 주면 됩니다
- 야채는 다른 것 넣으셔도 되어요(파인애플,브로콜리,옥수수등등)
손가락고구마가 달아요 소스에 설탕은 취향것 조절 하셔요
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