1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/13제육은 고추장 고춧가루 미림 설탕 생강즙 훗춧가루 다진마늘 올리고당 간장 참기름 양파 파 넣고 버무려두고~♡ 토마토 모짜렐라치즈 아스파라거스도 준비~♡
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STEP 2/13잘익은 완숙 토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 바로 건져
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STEP 3/13찬물에 담궈 줍니다
이런 과정을 거치면 토마토 껍질이 잘 벗겨져요
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STEP 4/13껍질을 벗겨 줍니다
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STEP 5/13토마토 씨를 발라내고 잘게 썰어 줍니다
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STEP 6/13팬에 아보카도오일 두르고 아스파라거스를 구워주세요
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STEP 7/13아보카도 구운 팬에 양념한 제육을 넣고 센불에서 재빠르게 볶아 고기가 다 익으면
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STEP 8/13잘게 썬 토마토를 넣어 골고루 뒤적여 볶아 주세요
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STEP 9/13토마토에서 수분이 나와 국물이 자작해 지는데 국물이 반정도 졸아들게 볶아 줍니다
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STEP 10/13모짜렐라 치즈를 골고루 얹고
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STEP 11/13모짜렐라치즈가 녹아내리게 뚜껑을 덮어 줍니다
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STEP 12/13모짜렐라 치즈 입자가 굵어 잘 안녹으면 전자렌지에 돌려 치즈를 녹여도 됩니다
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STEP 13/13우묵한 접시에 밥담고 토마토 제육 불고기를 한쪽 켠으로 올려줍니다
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