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미은미은

전복꽈리고추볶음(간단반찬)&(술안주)전복요리

남편 술안주겸 간단반찬이예요 재료만 있으면,단시간에 후딱 만들어 먹을 수 있어서 좋아요
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복(소) 5미
  • 꽈리고추 1줌
  • 홍고추 적당량
    [양념]
  • 식용유 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 맛간장 2스푼
  • 검정깨 1/2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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준비한 재료는 전복(소)5개,꽈리고추 한줌,홍고추는 1/2정도만 사용했어요 생략가능합니다.
전복은 주방용 솔로 깨끗이 씻은 후 숟가락을 이용해 전복을 떼어냅니다.가위로 내장과 입을 제거해서 칼집을 내줍니다(내장은 따로 두었다가 전복죽을 끓이시면 좋아요) 꽈리고추는 크기에 따라 2~3등분으로 어슷썰기합니다
볶음팬에 재료를 모두 넣고 먼저 식용유 1스푼을 넣고 2분정도 볶아주세요(기름에 먼저 볶아야 육즙이 빠져 나가지않고 질겨지지 않아요)
맛술1스푼,올리고당1,맛간장(볶음용 간장)2스푼을 넣고 3분정도 볶으면 불을끕니다
마지막으로 참기름1스푼과 깨소금으로 마무리합니다
레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 말그대로 집밥 스타일입니다

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