담백하고 구수한 호박잎 들깨 된장국

담백하고 구수한 호박잎 들깨 된장국

별다른 쟤료없이 맛있게 먹을 수 있는 호박잎 된장국 입니다

4인분

30분 이내

아무나

노루네

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STEP 1/9

호박잎은 연한 끝순만 준비해 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어 줍니다
STEP 2/9

호박잎은 3~4등분 먹기편한 크기로 찢어 주세요
STEP 3/9

멸치 디포리로 다시 국물을 내어 디포리와 멸치는 건져 내고 (쌀뜸물도 좋아요)
STEP 4/9

된장 큰스픈으로 풀어
STEP 5/9

호박잎을 넣어 보글 보글 끓여 주세요
STEP 6/9

중불로 줄여 국물이 졸아 들었을때
STEP 7/9

들깨가루와 어슷 썬 대파를 넣어 한소큼 끓인후
STEP 8/9

나머지 간은 천일염이나 액젖으로 맞추고 다진마늘 넣어 마무리 합니다
STEP 9/9

국물이 보약같은 호박잎 들깨 된장국입니다

: 집집마다 된장의 짠정도가 다르니

간은 기호에 맞게하면 됩니다

요리후기1 댓글0

3.00

리뷰별점

아이유참좋다

리뷰별점

알려주신 레시피만으로는 약간 부족한듯해서 감자랑 호박을 더 썰어넣었어요. 호박잎을 어떻게 먹을지 고민했는데 덕분에 낼 아침국 쉽게 완성했습니다~

2018.10.30 00:01

쉐프의 한마디

호박잎국을 끓일때 호박을 넣어 끓이기도 하지만 감자까지 넣었으니 더 맛있게 드셨을거 같네요 음식 조리시엔 딱히 정해진 레시피가 없으니 여러가지로 응용해 본인의 입에 맞게 조리 하시면 더 맛나게 먹을수 있어요 리뷰 감사드립니다 굿 럭~♡

2018.10.30 15:20