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나지로그

수미네반찬 아귀찜 만들기

남편 더운나라에서 고생했다고 몸보신을 시켜줬어용ㅋㅋ

바로~~수미네 반찬에서 초복요리로 나왔던 아귀찜이에요!

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 아귀 1마리
  • 양파 1개
  • 찜용콩나물 적당량
  • 통깨 약간
  • 전분물 2T
    [양념]
  • 고추장 1T
  • 고춧가루 10T
  • 간장 3T
  • 다진마늘 5T
  • 1컵
  • 올리고당 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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마트에서 아귀를 잘라달라고했어요
아귀를 먼저 끓여주세요
끓으면 바로 건져내면 되요
양념재료를 다 섞어주세요
콩나물을 먼저 깔고 그 위에 아귀를 올려주세요
양파는 아귀 위에 올려주세요
양념장을 붓고 뚜껑을 닫고 중간불로 푹 쪄주세요
콩나물과 양파에서 물이 나오기 때문에 물은 따로 안넣으셔도되요!
이때 전분물(밀가루+물)을 넣어주세요 
좀만 더 졸여주세요
깨도 솔솔 뿌려주세요
수미네반찬에서는 양념장에 꿀을 넣으라했지만

저희집엔 꿀이 없는관계로 올리고당을 넣었어요ㅎ

꿀이 있으면 꿀 넣으세요^^
레시피 작성자About the writer

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