자취생 간단요리<갈치조림>
오늘은 제가 좋아하는 음식중 밥도둑을 가져왔는데요!
빨간양념에 시원한 무와 달달한 양파가 어우러져 부드러운 갈치살과 어우러진
바로 자취생 간단요리 <갈치조림>입니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9양념 재료를 모두 넣고 섞어주세요
(마늘은 냉동 다진 마늘이라면
섞지마세요!)
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STEP 2/9무는 적당한 두께로
반달모양으로 썰어줍니다
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STEP 3/9양파는 채썰어주세요
사진에는 없지만 파와 청양고추도
이때 총총 썰어줍니다
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STEP 4/9냄비 맨밑에 무를 깔아줍니다
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STEP 5/9양파를 올려주세요
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STEP 6/9갈치를 올린후 파와 마늘
청양고추를 올려줍니다
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STEP 7/9양념을 올리고
물을 자박하게 넣어줍니다
(무와 양파에서 물이 나오기 때문에
많이 넣지 않으셔도 되요!하지만~물이 안생길까봐 걱정되시는 분들은 미리 재료들이 잠길 정도의 물을 넣으셔도 좋습니다!)
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STEP 8/9끓기 시작하면 양념만 최대한
슬슬풀어줍니다.국자를 최대한 깊숙히 넣어서 무밑으로 물이 들어가도록 해주세요!
갈치는 살이 약하기 때문에 절대 건드리시지 마세요~
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STEP 9/9무가 다익으면 접시에 담아서 완성~!
- 모든재료는 가감이 가능하고 불 조절은 처음에 끓일때는 강하게
끓고 양념을 풀고난 후에는 중 물이 반쯤 졸아들면 중-약 이런식으로 조절해주세요!
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