Name: 감자 부추볶음 - 감자 반찬
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개 (300g); 양파 1/2개; 부추 2줌; 당근 약간 (색감을위해); 식용유 2스푼; 굴 소스 1스푼; 간장 2스푼; 맛술 2스푼; 물 1/4컵; 참기름 1스푼; 통깨 0.5스푼; 후춧가루 약간

감자 부추볶음 - 감자 반찬

감자반찬

3인분

60분 이내

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재료

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재료

감자
2개 구매

300g
양파
1/2개 구매
부추
2줌 구매
당근
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색감을위해

양념

식용유
2스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물
1/4컵 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
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부추 손질법
부추 보관법
당근 손질법
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식용유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

감자 2개, 양파 1/2개, 당근 약간을 모두 채 썰어 준비해 주세요.
STEP 2/8

부추도 씻어 5cm 길이로 썰어 줍니다.
STEP 3/8

팬에 식용유 2를 두르고
채 썰어 놓은 감자, 양파, 당근을 모두 넣고
달달 볶아주세요.
감자가 투명하게 절반 정도 익으면
STEP 4/8

물 1/4컵을 붓고 감자가 바닥에 눌어붙지 않게
전체적으로 2분간 볶아줍니다.
STEP 5/8

양념 재료인 간장 2, 맛술 2, 굴 소스 1을 넣어
고루 섞어 양념을 해 볶아 주세요.
갖고 있는 굴 소스 염도가 다르니
드시는 분 입맛에 맞게 간 조절을 해주세요.
STEP 6/8

감자가 전체적으로 다 익으면
부추를 넣고 전체적으로 재료가 섞이도록 재빨리 볶아주고
STEP 7/8

참기름 1, 통깨 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
고루 섞어 볶아 마무리합니다.
부추를 오랫동안 볶으면 질겨요.
STEP 8/8

감자 부추볶음 완성 ^^

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

dynamick

리뷰별점

부추 덕분에 더 맛있어진 거 같네요~ 강추!

2021.08.15 16:05
01074112545

리뷰별점

당근없은데 맛있어요

2021.07.05 17:27
♡김보희♡

리뷰별점

넘넘 맛있어요~~

2021.01.08 11:41
영욱영준맘

리뷰별점

감자볶음에 부추는 처음 넣어보는데, 색도 이쁘고 맛도 좋아여~^^ 감자 볶을 때 양념간장은 한스푼만 넣었는데도, 감자가 고소하고 간은 굴소스가 맞춰줘서 맛나네요~ 좋은 레시피 감사해요~~

2020.10.19 17:40