쫄깃한 가지구이 만드는 법
쫄깃한 가지구이 만드는 법 보랏빛 가지 요즘 제철입니다. 형부가 농사지은 가지로 쫄깃한 구이를 만들어 보았습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/3가지는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 20분 정도 담가둔다. (물에 담그면 기름을 적게 빨아들인다고 합니다.)
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STEP 2/3달군 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 썰어둔 가지를 넣고 볶아준다.
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STEP 3/3양념장을 만들어준 후 구워둔 가지에 넣고 잘 버무려준다.
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