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[제철반찬] 만만한 여름반찬 감자간장조림

만만한 여름반찬 감자조림 입니다

ㅎ 만만한 반찬인데 그동안 잘 안 해 먹었어요

오랜만에 만들어요

3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(소) 7개
  • 고추 1개
    [양념]
  • 마늘 6쪽
  • 간장 3T
  • 매실액 1T
  • 생강술 1T
  • 1T
  • 참기름 1/3T
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 0.7mm 정도로 도톰하게 썰어 준비해요
흐르는 물로 씻어 전분기 빼 줍니다
소금넣고 물 조금부어 살짝만 데쳐 줍니다
그동안 양념장 만들어요
슬라이스한 마늘 듬뿍넣고
간장, 매실액, 생강술로 만들어요
데쳐진 감자는 물 따라 버리고..
만들어둔 양념넣고 조려 줍니다
색 골고루 들도록 아래위를 섞으며 조려요
고추넣고 잘 섞은 후
꿀, 참기름 넣고 마무리 합니다
꿀대신 올리고당 사용해도 됩니다
맛나게 조려진 만만한반찬 감자간장조림 입니다
레시피 작성자About the writer
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