[영국주방] 남은 식빵으로 고급스럽게 만들어 보는 브래드 푸딩(Bread Pudding)
향긋한 시나몬 향과 부드럽고 촉촉한 식감이
커피와도 잘 어울려서 한동안 집에서도 생각나는 간식이에요 :D
아이들에게 간식으로 줄 땐 아이스크림이나 생크림과 곁들여 주기도 하고 슈가 파우더를 살짝 뿌리고 시럽을 뿌려 먹어도 맛있어요 :D
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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베리류
조리순서
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STEP 1/6식빵 5장을 한 입 크기로 썰어줍니다
저는 얇을 식빵을 사용해서 5장을 사용했지만 두께가 있는 식빵이라면 3장~5장 사이로 조절해 주세요
오븐은 170도로 예열해 주세요
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STEP 2/6우유 150ml와 계란 3개, 녹인 버터 20g을 넣고 섞어주세요
저는 버터가 완벽하게 녹진 않았지만 브래드 푸딩을 만드는 데는 아무런 지장이 없었어요 :D
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STEP 3/6생크림 50ml, 바닐라 엑스트라 1/2tsp, 시나몬 파우더 1/2tsp, 설탕 20g~30g을 넣고 섞어주세요
시나몬 파우더와 설탕량은 개인 취향에 따라 조금씩 조절해서 넣어 주셔도 무방해요
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STEP 4/6썰어둔 식빵에 붓고 10분 정도 재워주세요
바로 부어서 오븐에 구워도 무방하지만 저는 식빵에 흡수할 수 있게 10분 정도 기다렸었요
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STEP 5/6작은 오븐용 볼에 재워뒀던 식빵을 80% 정도 채워 넣고 슬라이스 아몬드 약간과 건과일(베리류 추천)을 올려서 준비해 주세요 :D
저는 작은 오븐용 볼 4개 정도의 양이 나왔어요!
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STEP 6/6170도로 예열한 오븐에 20분~25분간 구워주세요
오븐에서 구울 땐 크게 부풀어도
식고 나면 제 크기로 돌아와요!
- 사과나 바나나를 올려서 브래드 푸딩(Bread Pudding)을 구워 먹으면 정말 맛있다고 해요!
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