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Nyns

원팬 매콤 크림 파스타

느끼하지만 매콤한 것도 먹고 싶은 당신! 간단한 원팬으로 매콤 파스타 어떠세요?
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 펜네
  • 우유 200ml
  • 냉동 새우 6~8마리
  • 체다 슬라이스 치즈 1장
  • 모짜렐라 슬라이스 치즈 1장(체다2장으로 변경가능)
  • 마늘 4알
  • 청양 고추 1개(페퍼론치노 변경가능)
  • 참치 캔 1/2통(생략가능/베이컨 변경가능)
    [양념]
  • 소금 1t
  • 올리브유 4T
  • 후추 약간
  • 허브솔트 1t
노하우 영상
조리순서Steps
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지름 20cm의 작은 팬에 물과 소금 1t, 올리브유 1T를 넣고 끓입니다.

물, 소금1t, 올리브유 1T

20cm 팬

센불

물이 끓으면 펜네 파스타를 넣고 11~13분간 삶습니다.
-산 펜네파스타의 설명서를 읽고 시간을 맞추시는 것이 가장 정확합니다.

펜네 파스타 한 줌

파스타가 익는 사이 재료를 준비합니다.
1) 냉동 새우는 흐르는 물에 해동한 후 꼬리껍질을 벗깁니다.
2) 마늘은 편썰기 하여 준비합니다.
3) 청양고추는 어슷썰기를 하여 준비합니다.
파스타가 다 익었다면 물을 버린 뒤 올리브유를 둘러줍니다. 또한 준비한 재료(새우,마늘,청양고추,참치)를 몽땅 투하하여 볶습니다.
- 일반적으로는 재료들을 먼저 볶은 뒤 파스타를 넣지만 원팬인 관계로 함께 볶습니다!

중불

파스타가 타지않도록 잘 저어주세요

새우와 마늘이 충분히 익었다면 우유200ml, 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 넣고 끓입니다.
소스가 걸쭉해졌다면 후추 톡톡, 허브솔트 톡톡하여 간을 맞추면 완성!

파스타를 삶을 때 소금을 넣었고, 치즈가 짜기 때문에 간을 보면서 마저 간을 맞추는 것이 좋습니다.

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