1일 1식 황태삼계탕 힘이불끈 여름보양식
지난번에 한번 사용하고 냉장고에 짱박아둔 삼계탕 맛내기 티백이 아무리 찾아봐도 없는 겁니다. 따흐흑. 그래서 ... 예전에 황태포 뜯어서 볶아먹고 대가리랑 꼬리랑 따로 빼둔 것이 생각나서 그걸로 육수를 내기로 했지요... 일명 황태삼계탕 - 조리과정도 재료도 아주 심플하지요. -
1인분 
60분 이내 
초급 
흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/7물부터 적당량 올려둔다
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STEP 2/7알게 모르게 제법 여러종류의 식재료 들이 냉장고에 그득그득 하지요. 황태, 대추, 찹쌀, 완두콩, 은행 넣어도 어색하지 않은 것들은 다 꺼냈어요. 통마늘님이 안계셔서 아쉬웠습니다.
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STEP 3/7닭을 씻은후 구멍난 곳으로 재료들을 넣어줬어요~ 그리고 다리를 엑스(X) 자 모양으로 교차시킨후 실로 꽁꽁 묶어야 하는데 귀찮으니까 이쑤시개로 푹 !!
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STEP 4/7요렇게 ... 탕에 들어간 9호닭 한참 뒤...
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STEP 5/7백숙 찍어먹는 소금양념은 대사증후군 예방에 좋다는 천일염 + 후추가 되겠습니다. 입자가 두꺼운 천일염은 숟가락으로 힘줘서 누르면 으깨집니다.
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STEP 6/7맛있게 싹싹 다 먹은 후에
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STEP 7/7닭죽으로 마무리 하면 완벽합니다.
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