아욱된장국 황금레시피

아욱된장국 황금레시피

아욱된장국 끓이는 법입니다~

구수한 아욱국에는 감자를 넣어도 맛있고 두부를 넣어도 맛있죠~

요즘같이 시금치와 알배추가 비쌀때, 아욱된장국이 더더욱 생각이 나는 거 같아요~

아욱은 잘못 손질하면 풋내와 씁쓸한 맛이 나기 때문에 손질과 세척이 중요한데요~

아욱손질법도 영상으로 자세히 올려두었으니 참고해주세요~

2인분

30분 이내

아무나

치타숑

[더보기] https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

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재료

계량법 안내

재료

아욱
2봉지 구매
두부
1/2개 구매
양파
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홍고추
1/2개 구매
파
조금 구매
물
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멸치
조금 구매
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1개 구매
다시마
1개 구매
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1개 구매
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1개 구매

양념

된장
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

아욱 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
청양고추 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

아욱으로 구수하고 맛있는 된장국을 끓여보아요^^
STEP 2/8

육수를 내주실때 청양고추에 구멍을 송송내서 같이 내주시면 너무 맵지않고 맛있답니다~
너무 매운게 싫으시다면 추천해요~^^
STEP 3/8

야채와 두부를 예쁘게 썰어주세요~
STEP 4/8

아욱을 손질해서 물에 깨끗하게 씻에 풋내를 없애주세요
영상에 자세히 올려두었답니다~^^
아욱 손질법 레시피
STEP 5/8

육수에 된장 2 큰 술, 고추장 1/2 큰술을 풀어줍니다
STEP 6/8

끓기 시작하면 아욱, 양파, 다진마늘 그리고 고춧가루를 넣고 우르르 끓여주세요
STEP 7/8

고춧가루가 다 풀어졌다면, 두부를 넣어줄꺼에요~
STEP 8/8

오래 끓이실 필요가 없어요~
두부를 넣고 한번 우르르~~ 홍고추와 파로 마무리하면 완성입니다~^^

아욱된장국은 아욱 손질을 잘해주셔야합니다~

귀찮더라도 아욱의 섬유질을 꼭 벗겨내주세요~^^

아욱손질법은 영상에 자세히 올려두었답니다~^^

요리후기2 댓글5

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

laocon

리뷰별점

맛나요.

2019.12.29 11:59
시리

리뷰별점

두부가 없고 감자랑 팽이버섯 있어서 넣었는데 맛있네요~~^^ 아욱 손질법이 많은 도움되었습니다!!

2019.08.09 21:11

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아욱된장국 맛보장 레시피