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참젠

매움주의! 맛있게 매운 혼밥메뉴 오징어다리덮밥

몸통은 오징어볶음해서 먹고 다리는 라면에 넣어먹으려고 냉동실에 얼려놨는데.. 매콤한 음식이 댕겨서 오징어다리로 덮밥을 만들어 보았습니다. 맛나게 매콤단짠ㅎ

혹시나.. 매움주의!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 다리 2개
  • 양파 1/4개
  • 당근 3센티
  • 청양고추 1개
  • 대파 1주먹
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 맛술 1큰술
  • 매실액 1/2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 참기름 약간
  • 후추 약간
  • 다진마늘 1/2큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비합니다.
분량의 양념장을 넣고 설탕이 녹을때까지 섞어줍니다.
간장을 많이 넣은 이유는 나중에 볶을때 물반컵을 넣어줄거라서요..
쎈불로 식용류에 대파를 먼저 볶아줍니다.
파기름이 좀 나오면 나머지 야채재료와 오징어, 양념장을 모두 넣어줍니다.
1분정도 볶다가 물반컵(종이컵)을 넣고 중불로 볶아줍니다.
마지막에 청양고추를 넣고 1분간만 볶아주세요
완성..
깨소금을 깜박했네요. 깨소금 조금 넣어주심 고소한 맛이 납니다.
1인분이지만 양념은 조금 쌔게하고 볶다가 물반컵투입..

조금 덜맵게 하시려면 고추가루 반큰술, 고추장 1/3큰술 청양고추 반개만 넣으세요..
레시피 작성자About the writer

참젠

홈메이드.. 대~충 요리해보는 참젠입니다. - 송파문정맞춤정장 잘하는곳.. 디오니테일러 - 차원이다른쇼핑.. 망고플래닛 mangoplanet

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