말복 보양식! 전복 닭고기 묵은지찜
말복 보양식! 전복 닭고기 묵은지찜 입추가 지나서 그런지 아침저녁에는 조금 시원해졌습니다. 하지만 한 달 넘게 무더위는 계속되고 있어 몸도 마음도 지쳐있는 것 같습니다. 내일은 마지막 더위 말복입니다. 말복 복달임으로 전복 닭고기 묵은지찜을 만들어 보았습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4전복은 칫솔로 구석구석 닦아낸다. 가장자리를 잘라 꾹 눌러 이빨을 제거한다. 껍질도 수세미로 쓱쓱 깨끗하게 닦아준다.
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STEP 2/4맛이 골고루 들도록 +로 칼집을 넣어준다. 냄비에 묵은지, 닭고기를 올려준다.
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STEP 3/4손질한 전복을 올려주고 물, 고춧가루를 뿌려준 후 대파, 마늘을 넣어 끓여준다.
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STEP 4/4그릇에 담아 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.
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