오독오독 씹히는 상추장아찌
어느 날 식당에 가니 상추대로 볶음으로 나와 식감이 오독오독 하더라구여~ 그래서 장아찌를 담구면 맛있겠다 생각햇습니다ㅋ
6인분 이상 
60분 이내 
초급 건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5밭에서 따온 상추대라 흙이 많이 있네요.
깨끗하게 여러번 씻어 주세요.
씻어놓은건 바구니에 물기 빠지도록 해주시구여~
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STEP 2/5파뿌리10개 감초1각 양파 반개 청양고추 2개 멸치머리 한줌 월개수잎1장, 간장4컵 물2컵 황설탕 반컵 포도알 1컵 넣고 푸르륵~~~ 끓여주세요.
팔팔끓으면 약불로 한후 5분정도 끓여주시고 불끄기전에 사과식초도 2컵 넣어주시구여^^중불
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STEP 3/5통에 상추대를 반대씩 갈아준 후 그 위에는 반대로 상추대를 차곡차곡 쌓아주시거 그 위에 양파 고추 넣고 다시 상추 올리고, 그위엔 상추를 반대로해서 올려주시고 그 위에 양파 고추 올려주세요.
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STEP 4/5②번이 어느정도 식혀다하면 건더기를 빼주세요.
완전히 식힌 후 ③번 통에 간장을 부어주세요^^
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STEP 5/5간장물을 붓고나니 간장물이 모자른데 또 간장물을 끓이자니 시간은 없고해서 그냥 담궈네요ㅎㅎ
글고 간장맛도 좀 짜서~~~~ㅎㅎㅎ
깨끗한 돌이 있으면 올려놓아도 좋구여~
전 돌이 없어 통에 물을 담아 눌러네요ㅎㅎ
아침에 일어나 보니 상추에 수분이 나와 간도 딱이네요^^ ㅎㅎㅎ
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