2인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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단맛을 원하면 올리고당 추가
노하우
조리순서
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STEP 1/5소시지는 끓는물에 한번 데쳐 주시면 더 좋아요. 기름기 제거를 위해서요. 그리고 칼집을 내 줄거에요. 칼집을 내주지 않을 경우 소시지 옆구리가 터져서 모양이 이상해 진답니다. 반은 사선으로 칼집을 내 주고 반은 세로로 문어 모양으로 칼집을 내 주었어요.
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STEP 2/5소스를 만들어 주세요. 케첩 10T, 고추장1T, 굴소스1T, 올리고당1T, 다진마늘1/2T, 식초1T 다른 채소들은 그냥 넣어주셔도 되지만 브로콜리는 한번 살짝 데쳐 주셔야 합니다. 우리집은 항상 브로콜리를 두세송이씩 사다가 살짝만 데쳐서 냉동실에 얼려두고 그때그때 필요할때마다 사용하고 있어요.
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STEP 3/5프라이팬에 식용유를 두르고 먼저 소시지를 살짝 익혀주세요. 당근처럼 오래 익혀야 하는 채소를 넣을 경우에는 당근부터 익혀 주시는게 좋겠죠? 제가 넣은 채소는 살짝만 익혀도 되는 채소들이에요.
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STEP 4/5채소를 넣고 휘리릭 살짝만 볶아주세요.
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STEP 5/5만들어 둔 소스를 넣고 물 1/4컵 정도를 넣고 같이 볶아주세요. 물을 넣지 않을 경우 양념이 탈 수 있거든요. 물을 조금 넣어주면 조금 오래 익혀도 타지 않으니 양념이 베이게 볶아주기 좋아요.
4.67
리뷰별점
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smg1313리뷰별점잘 먹었습니다.2020.03.15 10:15 -
쉬는아빠리뷰별점마시써용 올리고당추가는 필요없을듯요2020.01.31 18:19 -
굴소스n타바스코리뷰별점맛나네요!2018.08.28 20:42
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