비름나물 고추장무침

비름나물 고추장무침

예전에 어무이가 만들어 주셨던 비름나물 들판에서 뜯어다가 살짝 데쳐서

고추장 무침하여 만들어 주셨지요 여름이면 원두막에 옹기종기 둘러 앉자

맛있게 먹었던 양푼비빔밥에 꼭 들어간 비름나물이지요

5인분

30분 이내

초급

하나숲

[더보기] 맛있게 먹고 즐겁게 살자

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STEP 1/9

비름나물 억센 줄기는 제거 하고 다듬어 주세요
STEP 2/9

깨끗이 씻어 체반에 물기 제거 해 주세요
STEP 3/9

물이 끊으면 소금 넣고 비름나물 넣어
데쳐 주고 ~
STEP 4/9

데친 비름나물은 찬물에 잘 헹구어
주세요
STEP 5/9

비름나물 물기를 꼭 짜 주고 ~
STEP 6/9

마늘 다져 주고 파는 송송 썰어 주세요
STEP 7/9

비름나물에 고추장,고추장효소,
다진마늘,파,통깨 넣어 주세요
STEP 8/9

조물조물 무쳐 주고 ~(간은 취향것)
고추장이 짬쪼름하여 슴슴하게 무쳤어요
STEP 9/9

비름나물 접시에 담아 주세요

고추효소 담금한것 갈아서 요리나 김치 담금 할때 사용하면 좋아요

단맛이 있고 음식의 색깔이 좋아요

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