겉은 바삭, 속은 촉촉한 "에어프라이어치킨"♪
에어프라이어가 대세인 요즘,
간편함을 추구하면서도 맛은 보장되는 간단요리,
배달시키지 않아도 집에서 만들어 먹을 수 있는 치킨을
에어프라이어로 쉽게 만들어 보았어요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11생닭을 준비, 분술물 및 잡내를 없애기 위해 캔맥주 1개를 따서 생닭에 부어주고 20분간 기다립니다.맥주 대신 우유도 사용가능합니다.
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STEP 2/11맥주에 담궈둔 생닭은 20분 뒤에 찬물에 한번 씻어주고 물기를 뺀 다음, 분량의 양념을 넣어주세요.
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STEP 3/11비닐장갑끼고 잘 버무려주고요~ 숙성을 위해서 20분간 그대로 둡니다.
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STEP 4/11비닐팩에 튀김가루 1컵을 넣어줍니다.
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STEP 5/11양념에 버무려놓은 생닭을 튀김가루가 들어있는 비닐팩 안에 같이 넣어주고요~
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STEP 6/11한손으로는 비닐팩 입구를 잡고 한손으로는 튀김가루가 골고루 입혀지게 툭툭 치면서 흔들어 줍니다.
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STEP 7/11간단하게 튀김가루 입히기 완성!!
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STEP 8/11튀김가루를 입히고 난 후에는 붓을 이용해 식용유를 전체적으로 한번 더 발라주세요. 이렇게 해야 튀김옷이 바삭해지고 치킨도 더 맛나게 만들어져요.
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STEP 9/11이제 에어프라이어를 준비하고 튀김기 아래 분리되는 통, 즉 기름이 빠지는 곳에는 종이호일을 깔아주세요.공기로 튀겨지면서 빠지는 기름들이 종이호일로 떨어져서 나중에 종이호일만 빼내면 되니까 에어프라이어 청소가 쉬워집니다.
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STEP 10/11양념 후 기름을 바른 생닭을 모두 넣어줍니다. 그리고 180도에서 15분간 돌려주세요. 15분이 지나면 닭을 한번 뒤집고 다시 한번 더 15분간 돌려주고요~
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STEP 11/11총30분이 지나면 노릇노릇하게 잘 익은 바삭하면서도 촉촉한 치킨이 완성됩니다.
- 닭1마리 기준 에어프라이어는 3.5리터짜리가 적당하구요~
그 이하이면 닭을 나눠서 조리해주세요.
닭다리 같은 경우에는 칼집3~4군데 내주면 속까지 바삭하게 잘 익어요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(18)
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첨삭동리뷰별점산것처럼 맛나요 ㅎ 제 솜씨가 부족하긴 했지만 만족합니다. 간간히 해먹으려고요ㅎ 레시피 감사합니다 ㅎ2024.01.11 12:29
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재민소민리뷰별점너무 맛있어요 ㅋ 얘들도 시킨것보다 더 맛있다네요 요샌 염지가 세서 치킨시키면 안먹는것도있는데 요건 딱 조아요2023.10.14 14:46 -
하요정♡리뷰별점아이가 요새 자주 치킨을 찾아서 냉동실에 있던 닭다리살로 만들어봤는데 너무 맛있네요!! 그냥 후라이드됐어요 굿ㅋㅋ2023.06.02 17:24쉐프의 한마디ㅎㅎㅎ 요즘 치킨값도 비싸니까 가끔은 홈메이드로 더 맛있게2023.06.07 02:32 -
-퍼스트리움리뷰별점요즘 치킨값 비싼데 집에서 레시피데로 해주니 아이들이 맛있다고 잘먹네요~2023.04.12 08:29
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