<차돌박이구이얹은, 알리오올리오 스파게티>

<차돌박이구이얹은, 알리오올리오 스파게티>

라면을 대신해 손쉽고 빠르게 요리해 줄 수 있는

우리아이 방학맞이 알리오올리오스파게티 요리입니다^^

차돌박이간장양념을 볶아 스파게티위에 올려주었습니다.

든든한 한끼, 마늘을 많이 넣어 건강해지는 맛 같아요^^

페페론치노의 매콤함이 느끼함을 잡아줍니다~

페페론치노대신 청양고추도 좋아요^^

2인분

60분 이내

중급

쿠키의쿠킹타임

[더보기] 미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료준비1
STEP 2/10

재료준비2
STEP 3/10

1.끓는 물에 스파게티면과 소금을 넣고 8~9분정도 삶은 후 체에 받쳐둔다.
STEP 4/10

2.차돌박이는 양념재료로 밑간하여 둔다.
STEP 5/10

3.달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 버터한조각과 함께
STEP 6/10

편마늘을 넣고 볶다가 페페론치노를 넣고 볶는다.
STEP 7/10

4.오일이 끓기시작하면 불을 줄이거나 끄고, 마늘이 노릇노릇해지면 면을 넣고 액젓(소금),후추로 간조절한다.
STEP 8/10

5.면수를 적당히 넣고 잘 섞어 완성한다.
STEP 9/10

6.밑간한 차돌박이를 볶은 후 완성된 스파게티위에 올리고
STEP 10/10

루꼴라도 함께 곁들인다.

면수를 넣어주면

스파게티에 간을 맞출 수 있고

면수에 있는 전분기가 소스화되어

재료와 더욱 골고루 섞이는 역할을 해주는 것 같습니다.

오일의 양보다 적은 양의 면수가 좋아요^^

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