<심플,웰빙~ 아보카도 명란비빔밥>

<심플,웰빙~ 아보카도 명란비빔밥>

오메가 3와 비타민E 가득한

아보카도를 활용하여 만든 비빔밥입니다. 특별한 재료없이 아보카도만으로도

영양소가 아주 풍부하며 또 명란으로 간을 맞추기때문에 웰빙, 건강식으로 즐기면 좋을것 같아요. 아보카도의 지방은

단일콜레스테롤 수치를 줄여 주는 단일불포화지방이라서 뇌졸중이나 심장질환의 위험도 낮춰 준다고 하네요.

버터보다 고소한 아보카도로 명란비빔밥 만들어 별미로 드세요^^

3인분

30분 이내

초급

쿠키의쿠킹타임

[더보기] 미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

1.아보카도는 길이대로 씨앗이 닿기까지 칼집을 낸 후 양손으로 잡고 비틀며 반으로 쪼개고 씨는 칼로 찍어 돌리며 제거한다.
2.껍질을 칼로 깍고 얇게 썰어 회오리모양처럼 만들다가 로즈모양으로 돌돌 만다.
STEP 2/5

3.달걀두개를 후라이하고 편썰기한 마늘은 튀기듯 볶아 익힌다.
STEP 3/5

4.명란은 속 알을 이용하고 (김은 4cm길이로 얇게 가위로 오리고) 어린잎채소는 씻어 물기를 제거한다.
STEP 4/5

5.그릇에 밥>어린잎채소(깻잎들깨볶음)>아보카도반개>명란>달걀후라이를 올려 담는다.
STEP 5/5

6.명란에 참기름을 뿌린 후 김가루와 통깨를 뿌린다.

어린잎채소가 조금밖에 없어서 마침 해 둔 깻잎들깨볶음을 함께 올렸어요^^

✔️기호에 따라 김가루 추가해주세요~

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