3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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큰것
노하우
조리순서
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STEP 1/5미리 양념장을 만들어 1시간 이상 숙성 시켜 둔다.시간 날 때 미리 준비해 두었다가 사용하면 된다.(일주일 정도 보관해도 괜찮았다)
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STEP 2/5달걀을 완숙으로 삶고 면 삶을 물을 끓인다.달걀을 미리 삶아 시원하게 해 두었다 만들면 더 좋다.
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STEP 3/5양배추와 당근은 채 썰고 쌈채소류는 먹기 좋게 손으로 자른다.
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STEP 4/5물이 끓으면 면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.(설명서대로)얼음물이면 더 좋다.
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STEP 5/5그릇에 면을 담고 준비해 둔 채소류와 달걀도 얹고 양념장을 적당히 올린다.
- 개인적으로 쑥갓이 들어가면 독특한 맛이 잘 어울려 더 맛있는 것 같아요.
양념장과 준비되는 채소류는 넉넉한 양이므로 면을 더 추가해도 됩니다.
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