Name: 더위에도 좋은 시원칼칼 버섯전골(돼지고기 버섯전골)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 150g; 표고버섯 4개; 팽이버섯 1봉지; 느타리버섯 150g; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 당근 1/4개; 대파 1/4뿌리; 두부 1모; 홍고추 2개; 청양고추 2개; 부추 약간; 멸치육수 400~500ml; 간장 1큰술; 생강가루 조금; 후춧가루 약간; 다진 파 1큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 고춧가루 2큰술; 액젓 2큰술; 다진마늘 1큰술

더위에도 좋은 시원칼칼 버섯전골(돼지고기 버섯전골)

집에 있는 재료들로 만든 버섯전골이에요. 더운 날씨에도 칼칼하고 시원하고 좋아요.

2인분

30분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

계량법 안내

재료

고기 밑간

양념장

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
청양고추 보관법
부추 손질법
부추 보관법
멸치육수 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료준비
STEP 2/6

- 0.2~0.3mm 두께로 표고버섯, 양파, 채썰기
- 당근, 호박 반 자른 뒤 썰기
- 파와 고추들은 어슷썰기
- 두부 반 썬 뒤 0.5mm 두께로 썰기
- 부추 5cm 길이로 썰기
- 느타리버섯 손으로 찢어놓기
- 팽이버섯 밑동 제거하기
STEP 3/6

- 양념장 재료 섞어놓기
STEP 4/6

- 키친타올로 눌러 핏물 제거 한 다짐육 밑간 재료 넣어 섞어놓기
Tip. 다른 채소 손질 전 재워주세요.
STEP 5/6

- 한입크기로 동그랗게 만들기
STEP 6/6

- 냄비에 재료들 가지런히 넣고 육수부어 보글보글 끓이면 버섯전골 완성~!