Name: 버섯으로 더욱 담백하게, 카레 맛있게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 카레블록 1개; 물 300ml; 양송이버섯 4개; 새송이버섯 1개; 조선호박 1/3개; 양파 1/2개; 쪽파 1/2뿌리; 백미 1인분 (약200g); 식용유 1T; 깨 1t

버섯으로 더욱 담백하게, 카레 맛있게 만드는법

간단한 한그릇 요리로는 역시 덮밥만한게 없는 것 같아요. 간편식 레토르트 제품중에도 주로 밥 위에 간단히 끼얹어 데운다음 비벼 먹는 제품들도 시중에 많이 출시되어있는데요. 우리에게 정말 무난하고 친숙한 덮밥요리 카레라이스를 오늘 만들어볼까합니다. 버섯만 활용해서 만들었는데도 담백하고 맛이 좋더라구요. 깔끔하게 즐기기 좋은 카레 맛있게 만드는법 같이 시작 해 볼까요?

1인분

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양송이버섯 보관법
애호박 손질법
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쪽파 손질법
백미 손질법
백미 조리법
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식용유 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/10

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
STEP 2/10

먼저 양파는 0.5cm 정도 두께로 슬라이스 해 주시고 호박은 어슷하게 동일한 두께로 잘라주세요. 쪽파는 송송 썰어서 나중에 고명용으로 준비 해 두겠습니다.
STEP 3/10

그리고 양송이 버섯은 크기에 따라 2~4등분 해 주시고, 새송이버섯은 세로방향으로 2등분 후 0.5cm 정도 두께로 어슷하게 잘라서 준비할게요.
STEP 4/10

강불에서 냄비를 3분 예열 후 식용유1큰술을 두른다음 양파먼저 투명해지도록 3분정도 볶아주세요.
STEP 5/10

이제 물을 300mL정도 부어줄게요.
STEP 6/10

준비한 버섯과 호박을 한 데 넣고 한소끔 끓여주세요.
STEP 7/10

한소끔 끓어오르면 이제 카레블록1개를 넣어주세요.
STEP 8/10

카레 블록을 넣은 다음에는 불을 중불로 낮추어 주시고 잘 저어가면서 끓여주세요. 불이 강하면 카레의 농도가 짙어지면서 높이 튀어오를 수 있으니 주의 해 주셔야 해요.
STEP 9/10

밥을 넉넉히 담고 맛있게 완성 된 버섯카레를 듬뿍 얹어 쪽파와 깨를 살짝 곁들여주시면 고기 없이도 맛있는 버섯 카레라이스 완성입니다!
STEP 10/10

넉넉하게 끓여서 여럿이 나누어 즐기기도 좋습니다.씹히는 식감도 부드럽고 버섯의 향이 카레와 잘 맞아서 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.한그릇 간단하게 즐기기 좋은 카레 맛있게 만드는법, 주말 요리 레시피로도 괜찮겠죠?