4인분
60분 이내
중급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5조개는 소금물에 담가두었다가 박박 문질러 불순물을 제거해준다.
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STEP 2/5냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓인다. 오래 끓일수록 국물이 진해진다.
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STEP 3/5다시마 물이 끓으면 해감한 조개와 다진 마늘(1큰술), 소금(한꼬집)을 넣어준다.
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STEP 4/5한소끔 끓인 후 조개가 익어 입이 벌어지면, 잘게 썰어준 홍고추, 청고추, 부추, 쪽파를 넣는다.
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STEP 5/5밥 먹을 때, 술 마실 때, 수미네 매운 낙지볶음 먹을 때에도 시원~한 국물이 일품!
조개탕 맛보장 레시피
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