제육볶음(고추장불고기)황금레시피
집에서 간단하게 만들지만 너무 맛있는
제육볶음 황금레시피입니다~~~!!!
고추장 불고기라고도 불리는
제육볶음 다함께 만들어보아요~~~!!!♡♡♡
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해주세요~.
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STEP 2/11양념재료에 마늘을 다져넣고 잘섞어주세요~.
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STEP 3/11야채는 원하는 크기와 모양으로 잘라서 준비해주세요~.
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STEP 4/11돼지고기는 큼직한 크기로 썰어주세요~.
(큼직하게 썰어야하는 이유는 고기는 익으면서 수축되기때문이에용~~~!!!)
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STEP 5/11썰어놓은 고기에 만들어놓은 양념장을 넣고 잘버무려주세요~.
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STEP 6/11소주 한잔을 넣고 잘버무려주세요~.
(생력가능하답니다~.)
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STEP 7/11양념에 잘버무려진 고기를 냉장고에 30분간 넣고 재워주세요~.
(생략가능하지만 고기에 간이 더욱 잘베서 맛있답니다~.)
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STEP 8/11팬에 식용유 2큰술을 넣은뒤 파를 넣고 강불에서 5분간 볶아 파기름을 내주세요~.
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STEP 9/11고기를 넣고 강불에서 고기가 익을때까지 볶아주세요~.
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STEP 10/11아까 준비해놓은 야채를 넣고 3분정도 볶아주세요~.
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STEP 11/11통깨를 뿌려서 완성시켜주세요~.
- ☆소주는 생략 가능하지만 넣어주면 고기가 잡내도 없어지고
더욱 부드럽고 연해진답니다~.☆
☆고기를 볶을때에는 강불에서 단시간에 볶아야 고기의 육즙도 안빠지고 부드럽게 완성이된답니다~.☆
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