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쿠탄

아무것도 먹고 싶지 않을 때, 입맛살리는 오징어채볶음

여름에 밥 먹기 싫을 때, 밥을 먹게 만드는 오징어채볶음
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [꼭 필요한 재료]
  • 오징어 채 150g
  • 마요네즈 3큰술
  • 통 깨 2큰술
  • 물 엿 3큰술
    [있으면 좋은 재료]
  • 아몬드(다른 견과류) 15개
    [양념장]
  • 고추장 1.5큰술
  • 고춧가루 0.5큰술
  • 간장 1.5큰술
  • 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 마늘 0.5큰술
  • 생강가루 0.5작은술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어채를 찬 물로 씻은 뒤, 물기가
없도록 꽉 짜 냅니다
마요네즈 3 큰 술을 넣고 잘 무친 뒤,
냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다
양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤
마찬가지로 냉장고에 30 분 간 넣어 놓습니다
팬에 기름을 약간 두르고 온도가 올라가면, 양념장을 넣고 30 초 간 끓여줍니다
마요네즈에 무친 오징어채를 넣고 1 분 간 볶아줍니다. 아몬드나 기타 견과를 넣고 1분 30초 간 볶아줍니다
물엿과 통깨를 넣고 한 번 잘 섞듯이
볶은 뒤, 불을 끄고 남은 열로 잘 섞어 줍니다. (여기서 멈추셔도 됩니다)
불을 다시 켜고 중약불에 2 분 간 더 볶아줍니다.
접시에 담으면 완성~
견과류는 꼭 넣어야 하는 것은 아닙니다

모든 견과류가 다 가능하지만, 아몬드가 가장 좋습니다

간장은 진강장 2/3 큰 술과 양조간장 2/3 큰 술을 석으면 더

좋습니다
레시피 작성자About the writer

쿠탄

안녕하세요~ 쿠탄마슬보다의 쿠탄입니다. 라면처럼 쉽게 만들 수 있는 요리를 목표로 하고 있습니다

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