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중년아빠v

[간장비빔국수] 마약계란 먹고 남은 간장 활용하여 만들어 본 간장국수, 아이들국수.

얼마전 만들어 먹은 마약계란, 남은 마약계란간장 활용하기 위해 간장비빔국수 만들어 봤어요. 간장에 양념이 되어 있고 양파, 파 등 들어 있어 추가재료 조금 더 넣으니 훌륭한 한끼 되었네요.

마약계란 레시피 @6892678
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소면 1인분
  • 마약계란간장(없으면 일반간장) 4스푼
  • 청양고추 1개
  • 오이 1/4개
  • 참기름 1티스푼
  • 통깨 1스푼
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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소면, 마약계란간장, 오이, 청양고추, 참기름, 통깨 준비해주세요
오이는 먹기 좋게 채로 썰어 주세요.
청양고추는 잘게 썰어 주세요.
국수를 잘 삶아 주세요.
한번씩 끓어 오를 때마다 찬물 반컵씩 넣어 주면 쫄깃한 국수가 되요.
팔팔 끓으면 찬물에 샤워 시킨 후 찬물로 박박 문질러 잔여 전분기를 빼주세요.
국수를 그릇에 담아 줍니다.
남은 마약계란 간장 3~4 스푼 정도 넣어 주세요.
오이채 넣어 주세요
청양고추도 넣어 주세요
참기름 약간 넣어 줍니다.
통깨 살살 뿌려 주세요.
양념이 고루 섞이게 살살 버물러 주세요.
그릇에 담아 주면 거의 마무리.
마무리로 통깨 살살 뿌려 주면 완성.
맛있게 잘 되었어요.
오이의 바삭함도 살아 있고 청양고추의 톡 쏘는 매콤함도 입안을 자극합니다. 간이 슴슴하여 생각보다 더 맛있네요. 마약계란간장은 청양고추와 홍고추가 간장에 묻혀 매운기가 많이 사라졌는데 추가로 청양고추 넣으니 국수 맛이 살아납니다. 혹시 만드실 기회 있으시면 청양고추 꼭 넣어주세요.
먹고 남은 마약계란 간장을 이용한거니 일반 간장으로 할때는 물을 넣어 슴슴하게 만들어 주세요.

레시피 작성자About the writer

중년아빠v

평범한 재료로 만드는 생활요리. 즐겁게 요리하기.

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