Name: 파스타 말고 중식 볶음면으로, 깐풍 스파게티 만두
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 잔파 5-6줄기; 베이컨 0.5파운드 (200-250g); 다진생강 1/2t; 다진마늘 1T; 스윗칠리소스/케찹 4T; 간장 2T; 굴소스 1T; 스파게티면 2-3인분; 냉동만두 (군만두용)

파스타 말고 중식 볶음면으로, 깐풍 스파게티 만두

깐풍 만두 만들어먹으려다가 갑자기 아이디어가 번쩍! 해서 스파게티 면과 함께 볶아 새로운 메뉴 탄생시켰습니다. ^^

4인분

30분 이내

초급

EasyFusion집밥er

[더보기] 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
스파게티면 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

양파와 파는 다져놓고 베이컨은 1cm미만 간격으로 쫑쫑 썰어놓습니다.
STEP 2/12

만두를 먼저 노릇노릇 구워서 접시에 빼 놓고요
STEP 3/12

만두 굽는 것과 동시에 또는 만두를 구운 후,
스파게티 면을 삶는데요,
저는 2인분가량을 후라이팬에 물을 6컵만 넣고 끓이기 시작했어요. 계량컵 6컵이면 적은건가 많은건가 적당한건가 모르시겠죠?
STEP 4/12

원래 파스타 삶을 땐 물이 많아야 하는데 6컵만으로 끓이다보면 중간에 물이 줄어서 사실은 모자라요. 그런데 볶을거라 귀찮게 건지기 싫어서 일부러 그랬네요. 체반에 건질 필요 없는 대신 중간중간 섞어주고 뒤적거려줘야해요.
STEP 5/12

딱 8분되니 물 다 졸고 면도 다 익었어요. 달라붙지 않게 올리브오일 조금만 넣어 섞어놓아요.
STEP 6/12

만두 지지던 후라이팬에 기름 쬐금 남았길래 거기다 그냥 파, 양파 다진 거, 다진생강, 간마늘 다 넣고 센불에 볶기 시작했어요.
STEP 7/12

숨만 죽으면 바로 베이컨 썰어둔 거 넣고 같이 볶아주고요
STEP 8/12

파와 양파의 수분이 다 날아가고 베이컨도 익었다 싶으면 칠리소스(케찹도 괜찮아요), 간장, 굴소스를 분량대로 넣으시고
STEP 9/12

뒤적거리면서 잘 볶아줍니다.
이 때 소스를 덜어서 만두랑 조금 먼저 비벼주세요. 큰 애가 배고프다고 옆에서 지키고 서 있는 바람에 서두르다가 깜빡했네요.
만두와 면을 한꺼번에 같이 비비지 마세요.
STEP 10/12

어지간히 볶아졌다 싶으면 삶아두었던 스파게티 면을 넣고 같이 비비면서 볶아주시고
STEP 11/12

다 잘 섞이면
STEP 12/12

따로 양념에 비벼 놓았던 만두와 함께 그릇에 담아서 냅니다.