마늘밥 만드는 법, 보양식이 따로 없네.
마늘요리가 뭐가 있을까 생각하다가
마늘밥을 만들어 봤어요.
면역력에 좋은 마늘,요즘 햇마늘이 나올때 한번씩 만들어
강된장에 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 맛있더라구요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/4서산육쪽마늘입니다.
마른표고와 다시마는 물3컵을 넣어 한시간 정도 우려 줍니다.
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STEP 2/4현미와 쌀은 한시간정도 불려 줍니다.
무쇠솥에 불린쌀 2컵을 넣고
깐마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 4/4다시마와 표고우린물은 불린쌀과 동량으로 넣어주고
불린표고는 얇게 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 5/4무쇠솥밥을 지어 줍니다.
강불에 5분, 약불에 15분 불끄고 뜸 5분이면 됩니다.
- 다시마와 마른표고는 감칠맛 담당이죠.
마늘밥 풍미를 더해 줍니다.
무쇠솥밥에 눙룽지는 덤이죠.
양념간장이나 강된장에 비벼 먹으면 열반찬 부럽지 안아요.
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