감자조림 포실포실 맛나네요
아빠.엄마가 농사지어주신 맛있는 감자로 포실포실 감자조림 해봤어요 ^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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중간사이즈
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11우선 감자를 먹기좋게 깍둑썰기해서 전분기 제거를 위해 찬물에 10분정도 담가두어요.
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STEP 2/11양파는 네모낳게 썰어두구요.
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STEP 3/11감자조림 양념장 만듭니다. (밥수저 계량)
(간장이나 올리고당은 살짝 모자라도 되요~ 조리다가 첨가해도 되니까요^^)진간장6~8, 설탕1, 올리고당1, 다진마늘1, 참기름2/3, 파 반대
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STEP 4/11이제 옴폭한 팬에 기름 두르고
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STEP 5/11감자 먼저 넣어서 볶아줍니다.
감자가 반지르르하게 기름기가 돈다 싶으면
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STEP 6/11감자가 살짝 잠길정도 물을 부어준 후
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STEP 7/11준비한 양념장을 넣고
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STEP 8/11뚜껑덮어 중간불에 10분정도 졸이다가
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STEP 9/11양파 넣고 뒤적뒤적하면서 더 졸여주어요~
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STEP 10/11이제 감자하나를 건져 젓가락으로 콕 찔러보고
젓가락이 쏘옥 들어간다하면 감자조림 다 된거예요 ^^
(물론 조금더 졸여줘도 되지요)
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STEP 11/11살짝 달짝지근하면서 짜지않은 감자조림 포실포실 맛나네요 ^^
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