당근컵케이크 만들기, 오븐으로 간단한 홈베이킹
아이 간식으로 당근컵케이크 만들어봤어요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 크림치즈 필링
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조리순서
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STEP 1/5[반죽하기]
볼에 계란 1개와 설탕 85g, 포도씨유 80g을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
설탕의 서걱거림이 잦아들면 가루류(박력분 100g, 시나몬 가루 1/2 작은 술, 베이킹소다 1/2 작은 술, 소금 한 꼬집)를 모두 섞어 체에 내려준 뒤 거품기로 한 번 더 반죽을 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/5다진 당근 80g도 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/5실리콘 틀에 반죽을 70% 정도 담고 오븐 쟁반 위에 올려준 뒤 오븐으로 고고 ~
170도로 예열한 오븐에 당근컵케이크 반죽을 넣고 40분가량 돌려줍니다.
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STEP 4/5[크림 만들기]
빵에 올려 먹을 달달한 크림을 만들어보도록 해요.
실온에 30분 이상 둔 크림치즈 80g과 버터 40g, 레몬즙 약간을 볼에 넣어준 뒤 슈가파우더 80g을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/5크랙마저도 넘나 먹음직스러워 보이는 당근 컵케이크는 한 김 식혀두고요.
크림치즈 필링을 듬뿍 올려 맛있게 드시면 된답니다 :)
* 기호에 따라 땅콩가루나 건과일을 올려 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요^^
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