Name: 애호박새우젓볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 다진파 1/2대; 식용유 1큰술; 새우젓 1큰술; 국간장 0.5~1큰술; 참기름 0.5큰술; 통깨 적당량

애호박새우젓볶음

요즘 제철야채인 애호박이랑 궁합이 최고로 좋은 새우젓과 볶았어요.

여름반찬으로 최고랍니다.

2인분

30분 이내

초급

스윗엘라

[더보기] 요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

재료

계량법 안내

재료

양념

새우젓
1큰술 구매
국간장
0.5~1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
새우젓 보관법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

애호박은 반갈라 0.5cm두께로 썰고 양파도 반갈라 같은 두께로
홍고추는 어슷 썰어줍니다.
STEP 2/8

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶다가
STEP 3/8

호박을 넣어 고루 섞어줍니다.
STEP 4/8

양파도 같이 넣어준뒤 중강불로 볶아주세요.
STEP 5/8

어느정도 익으면 다진새우젓을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/8

국간장도 넣고 볶아주세요.
국간장은 전 저염어간장이랑 1큰술넣었는데 염도에 맞게 사용하세요.
STEP 7/8

거의 다 익었을즈음
홍고추와 대파썬것을 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/8

불에서 내려 참기름과 통깨를 넣어 마무리해줍니다.

: 마늘기름을 내고나서 호박을 넣고 고루 섞일때까진 중약불로 볶아주고 (마늘이 탈수있어서)

그담부턴 중불과 중강불에서 조리합니다.

요리후기8 댓글0

4.75

리뷰별점

준서준우맘❤

리뷰별점

나쁘지않네요^^

2022.01.16 15:14
-이영민

리뷰별점

레시피보면서 따라했는데 저도 똑같이 국간장 넣었더니 완전 짜게 되었네요. 저는 다음부터 국간장 빼고 해야겠어요.

2020.05.18 06:37
건강야니

리뷰별점

국간장을 넣어본건 처음인데 맛있었어요^^

2020.01.28 13:23
연쥬쥬

리뷰별점

너무 맛있어요~~ 저는 홍고추가 없고 파프리카가 있어서 같이 곁들였봤는데 어울어지네요^^ 좋은 레시피 감사합니다^^

2019.07.18 18:35