짜사이 무침
짜사이 무침이라고 중국집에 가면 나오는 반찬입니다.꼬돌 꼬돌 식감이 좋아서 제가 즐겨 먹은 반찬입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/4짜사이는 물에 여러번 헹군후 담가둡니다 (40분~1시간 정도)
-
STEP 2/4면보에 넣고 물기를 꼭 짜준후 설탕 2큰술과 식초 2큰술에 10~20분 정도 재워둡니다.
-
STEP 3/4다시 한번 물기를 꼭 짜 준후 고추기름과 참치액, 깨소금을 넣고 버무립니다.
-
STEP 4/4완성된 모습입니다.
- 짜사이는 물에 담갔다가 간을 보시고 물기를 완전히 꼭 짜주셔야 꼬돌 꼬돌 식감이 좋습니다.
물에 담가 짠맛을 뺄때 중간에 물을 갈아 주시면 시간을 좀더 단축 할수 있습니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,