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미은미은

감자 햄 짜글이(찌개)

요즘 너무너무 더워서 입맛도 없고해서 만들었어요 밥심으로 사는 저는 짜글이에 쓱쓱 비벼 한그릇 뚝딱 했어요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통조림햄(스팸) 200g
  • 감자(대) 2개
  • 대파 2/3개
  • 새송이버섯(중) 2개
  • 양파(중) 1/2개
  • 청양고추 3개
  • 홍고추 1개
  • 다시용멸치 8개
  • 조각 건다시마 5개
  • 당면 백원동전크기
    [양념]
  • 고춧가루 2숟가락
  • 고추장 3숟가락
  • 간장 4숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 맛술 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 후추 톡톡
노하우 영상
조리순서Steps
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물1리터에 멸치와 다시마를 넣고 다시물을 내주세요
저는 한번 팔팔 끓인 뒤 불을 낮춰서 10분만 끓였어요
준비된 재료예요
먹기좋게 썰어주세요 버섯은 식감을 위해 손으로 쭉쭉 찢어서 준비했어요
통조림 햄200g을 떠 먹기좋게 깔뚝썰기 합니다 햄은 깨끗이 씻어서 뜨거운 물에 3분정도 담궈뒀다가 물기를 빼주세요
당면 백원 동전크기를 미리 30분정도 물에 불려 놓았어요
다시물 재료를 건져낸 육수에 당면,파,고추를 빼고 준비한 재료들을 모두 넣고 끓입니다
준비한 양념(고추장, 고춧가루, 다진마늘,간장,
맛술,설탕)을 넣고 보글보글 끓여주세요
감자가 다 익으면 불려둔 당면,고추,대파를 넣고 약불에 은근히 끓여주세요
마지막에 후추 톡톡 해주세요.처음부터 물(육수)양을 넉넉하게 했어요 당면이 육수를 많이 먹는답니다^^
레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 말그대로 집밥 스타일입니다

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