3인분
60분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7강달어는 지느러미를 자르고 머리와 내장을 떼어 깨끗이 씻어 둡니다.
내장이 있으면 써서 먹기 힘들어요.
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STEP 2/7야채는 갈아 줄것이므로 모두 큼직하게 잘라 놓으세요.
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STEP 3/7분쇄기에 밀가루를 뺀 나머지 야채와 강달어를 넣고 갈아주세요.
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STEP 4/7곱게 갈아 줍니다
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STEP 5/7반죽에 밀가루 섞어 줍니다.
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STEP 6/7열오른 기름에 튀겨줍니다.
서로 붙을수 있으니 자주 저어주세요.
모양은 본인 맘대로...
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STEP 7/7완성 됐어요..맛있겠죠? 진짜 맛있었어요..짜지도 않고
케찹에다 찍어 먹어도 맛있고 초간장에다
찍어 먹어도 맛있고~
- 강달어는 뼈째 먹는 생선이고 내장을 반드시 제거하고 요리하세요.
예전에 내장까지 갈았다가 써서 다 버렸거든요.
강달어는 황석어라고도 하고 말린 황석어는 깡다리라고 합니다.
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