5,298
main thumb
차니주니네

수제돈가스 만드는법 돈가스보관 돈가스 맛있게 튀기기

안녕하세요~^^

오랜만에 요리포스팅 올리게 됐어요

저도 7월부터 워킹맘이 된답니다ㅠㅠ

좋은건지 슬픈건지 반반이네요

일하기전 두아들먹일 식량비축중

제가 좋아하는 음식이 돈가스예요

두아들도 당연히 좋아하겠죠 ㅎㅎ

일하기전 두아들먹일 식량비축중

제가 좋아하는 음식이 돈가스예요

두아들도 당연히 좋아하겠죠 ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 돈가스용 만원치 계란 3개
  • 빵가루
  • 카놀라유
  • 후추
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
01. 돼지고기준비
정육점에가서 돈가스용으로
돼지고기 주세요 하면
등심으로 줘요
썰어서 기계로 눌러줘요.
※요즘음 고깃집에서 이렇게 다해줌
02.밑간하기
후추를 앞뒤로 전체를
골고루 뿌려주세요
돈가스용 등심이
총17개가 나왔어요
03.튀김옷입히기
계란3개와 빵가루를
접시위에 가득 올려주세요
계란물입히고,
빵가루 양쪽으로 묻히기
계란물에 빠지고 빵가루
입힌 등심돈가스 17개나옴.
손바닥의 2/3정도
크기는 나오는것 같아요
수제돈가스 보관하기
지퍼백과 종이호일만
있으면 OK!
01.
종이호일을 돈가스크기만큼 잘라서
02.
돈가스를 감싸줘요
why? 냉동시 서로 달라붙지
않게 하기 위함이에요
(비닐/호일 어떤것도 가능해요)
03.
만든날짜 기입후 지퍼백에 넣고
냉동보관하면 돼요.
냉동보관이라도 3달내로
드시는걸 추천드려요
아마 그전에 동날꺼 같지만요
납작하게 눕혀서 얼려주면
납작한모양으로 얼겠죠.
돈가스맛있게 굽는법
01.
기름을 두르고 돈가스를 튀겨요

이때 굽기전 냉장실에 1시간정도 두고 해동후 구우면 기름을 많이 두르지 않아도 잘 굽혀요.

기름은 돈가스가 잠길정도로만~
02.
중불에서 약불로 서서히 속까지
익히는게 포인트!!
오래오래 속까지 매매~
03.
바삭하게 튀긴 돈가스는
종이호일에서 기름기 쫙 빼주세요!
밀가루를 입히지 않아
얇은 튀김옷이 더 맛있어요
돈가스소스에 콕 찍어먹어도
그냥 돈가스만 먹어도 꿀맛!
마트에서 사는 돈가스는 질기던데
집에서 만든 돈가스는 엄청 부드러워요
증명은 3세주니가 엄청 잘 먹더라고요
"고기고기"
주니 또 말이트였어요ㅋㅋㅋ
맛없거나 질기면 뱉어내는 3세입맛도
밥잘 안먹는 6세입맛도 사로잡은
수제등심돈가스 굿!
앞으로 마트에서 돈가스사는일은
없을것 같아요. 가성비짱 맛도 짱 거기다
아이들이 너무 잘먹어서 필수로 냉동실에
쟁여야될 음식으로 추가됐어요.
친구집에 놀러갔다가 친구가 해준
돈가스가 너무 맛나서 배워온
#돈가스만들기
이렇게 간단하게 만들어지는거?
그동안 돈가스만드는건 고기눌러야돼서 난못해 이랬는데 정육점에서 해주는거 알고 계셨나요
저는 첨알았어요ㅋㅋㅋㅋ
정말 너무너무 맜있어서
꼭 추천해드리고 싶어요~
등심돈가스용으로 만원치면 17개의
돈가스가 나온답니다 엄청 저렴하고
맛좋은 수제돈가스!
잇님들도 한번 만들어보세요~
배고픈 아이들에게 굽기만 하면 맛있는
돈가스가 뚝딱! #아이들밥반찬 으로
아이들도 잘먹는 집에서만든 돈가스
겉은바삭 속은 부드러운 맛 튀김옷은
얇게~수제돈가스 맛있어요!!
주말 점심으로 돈가스어떠세요
즐거운 주말 보내세요. ^^
레시피 작성자About the writer
돈까스 추천 더보기
돈가스 추천더보기
보관 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.