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#수미네반찬 #묵은지볶음 #묵은지지짐만들기 #밥반찬으로 좋은 묵은지활용요리!!!
요즘 수미네반찬을 보는데 셰프분들과의 케미도 좋고

장동민의 유머도 좋고 노사연님의 먹방도 좋고요. 하지만 노사연님...정말 음식을 안하시나 보더라구요.

보통 정말 잘 먹는 사람들은 자기가 음식을 해서 먹고 싶은 마음이 드는데 말이죠.

수미네반찬에서 한 묵은지지짐이자 묵은지볶음!!

안해 먹을 수 없겠죠~~ 왜냐면하면 작년 11월 말에 담근 김장김치가 아직도 있으니까요.

그런데 그 수미네 묵은지볶음은 전에도 오래전에도 늘상 해먹었던 반찬이였어요.

어머니는 늘상 너무 익은 묵은지를 깨끗하게 씻어서 물에 담궈서

들기름 듬뿍 넣고는 은근하게 졸이듯이 지져서 해 주셨지요.

뜨거울때 먹어도 맛있고 차가울때 먹어도 맛있는 묵은지지짐입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 양조간장 조리법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 희희네
    리뷰별점
    대박 멸치액젖을넣는건 몰랐네요ㅎ 좋은정보감사합니다 저는 파대신 파김치 푹익은거 씻어같이맨들었떠요ㅎ 총각도ㅎㅎ 음냠냠 첫시도 성공ㅎㅎ
    2019.08.31 11:11
    쉐프의 한마디
    파김치도 정말 맛있지요 ^^ 총각김치도 맛있고요. 군침이 도는데요ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다. ---**
    2019.09.01 11:00
묵은지볶음 맛보장 레시피