Name: 유부초밥, 초간단 유부초밥, 소고기유부초밥,소고기야채유부초밥!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시중판매되는 유부 2인분용; 소고기다짐육 1주먹; 양파 1/2개; 당근 1/6개; 애호박 1/6개

조리순서

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STEP 1/19

재료준비를먼저해야죠~
쉽게 구할수있는 유부에요~ 2인분 유부팩을 구매했어요
소고기 다짐육 한주먹정도되요(다짐육은 미리 소분해서 냉동보관함)
당근과 애호박은 1/6개 조금만 필요합니다.
양파는 반개 준비하세요
STEP 2/19

다짐육을 제외한 양파,당근,애호박 야채는 최대한 잘게 다져주세용~
최대한 잘게다져주셔야합니다. 알맹이가 크면 유부피가 찢어질수있어요.ㅜㅜ
STEP 3/19

기름을 살짝 두른 팬에 소고기 다짐육을 먼저 1차 볶아줍니다. (핏기 없애는 정도로 살짝만 볶아줍니다)
중불
혹시모를 잡내 제거를 위해서 후추 두꼬집 정도 뿌려서 같이 볶아주세용
STEP 4/19

다짐육을 1차 볶아줬다면,
단단한 야채먼저!!! 당근을 먼저 같이 볶아주세용~
볶을때는 항상 단단함이 강해서 잘안익는 순서 먼저 볶아주셔요
STEP 5/19

그다음은 양파를 볶아주고요
STEP 6/19

마지막 애호박까지 넣고 달달달 볶아줍니다~
STEP 7/19

어느정도 야채가 익었다면 밥을 한덩어리 투척하고(2인기준) 간은 맛소금도 괜찮지만 소고기 볶음밥용 간은 굴소스가 맛있더라구요!(훨씬 감칠맛짱)
굴소스는 2숟갈 넣어줬습니다~ (굴소스 간은 개인취향과 개인입맛이기때문에 무턱대고 2숟갈로 시작하지 마시고 처음엔 1숟갈로 시작해서 간을 살짝 보신뒤 조금씩 조절하세요~)
STEP 8/19

굴소스까지 넣고 볶아주세요~
여기까지하면 맛있는 소고기 볶음밥이 완성됩니다!
하지만 저희는 소고기야채유부초밥이잖아요?^^
STEP 9/19

볼에 소고기볶음밥을 그대로 담아내고 한김 식혀주세요~
STEP 10/19

유부초밥 만드는 간단 순서는 유부초밥 포장지 뒷면만 봐도 알수있어요~ 참고하시구용!!
STEP 11/19

유부초밥 포장지를 뜯으면 구성품이 나옵니다!
STEP 12/19

한김 식혀준 소고기볶음밥에 매콤달콤 소스먼저 넣어주시구요
STEP 13/19

연달아서 조미볶음 후레이크? 도 같이 넣고 밥과 함께 잘 섞어주세요~
STEP 14/19

후레이크가 뭉치지 않게 잘 섞어주셔요!
STEP 15/19

유부의 단물?을 살짝 힘거의 안준상태로 조금만 물을 빼서 준비해주시구요(저는 너무 단맛은 싫더라구요~)
그냥 유부초밥의 단맛을 좋아하시면 그대로 사용하셔도 괜찮아요!
STEP 16/19

본격적인 유부초밥을 만들어봅시다!
붙어있는 유부의 피는 정말 조심스레 살살살 벌려주셔요~
이렇게 마름모 모양으로 벌려서 한손에 쥐고있구요
STEP 17/19

숟가락을 이용해서 밥을 예쁘게 담아주세요~
제가 여러가지 숟가락을 사용해보니까,
유부의 붙어있는 피를 벌리는역할과, 밥을 잘 넣는건
역시!!! 베.라스푼이에요!!!! 베라스푼짱!
베라스푼으로 유부피를 벌리고, 밥을 넣어주시면 모양잡기도 쉬워요
STEP 18/19

이렇게 오동통하게 예쁘게 밥을 잘 담아주면 유부초밥이 완성된거에요~
STEP 19/19

짜잔~ 그릇에 예쁘게 담아주면 끝!!!