한 그릇 뚝닭
매콤달콤한 닭고기 소스에 그릴에 구운 채소와 닭가슴살이 올라간 건강한 요리입니다.
입맛이 없을 때 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 맛있는 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 둘리맘
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16올리브오일을 두른 그릴에 닭가슴살을 올려주고 소금후추로 밑간합니다.
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STEP 2/16그릴에 앞 뒤로 구워 육즙이 빠져나가지 않게 합니다.
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STEP 3/16구워준 닭가슴살을 오븐팬에 옮겨 담아줍니다.(그릴에서는 반 정도만 익혀주세요)
180도 오븐에 20분간 구워 주세요.
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STEP 4/16분량의 당근,애호박,감자를 5mm두께로 썰어줍니다.
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STEP 5/16그릴에 올리브 오일을 두르고 채소를 맛있게 구워주세요
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STEP 6/16그릴에서 반 정도 익은 채소는 오븐으로 옮겨 완전히 익혀줍니다.
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STEP 7/16잘 익은 닭가슴살을 오븐에서 꺼내 중간(두꺼운부분)을 채소와 비슷한 크기로 슬라이스하고 나머지 부분은 잘게 다져주세요.
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STEP 8/16감자,당근,닭가슴살,애호박 순으로 켜켜이 곱게 붙여주세요.
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STEP 9/16이제 소스를 만들 차레입니다.
양파,샐러리,마늘을 준비하고,
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STEP 10/16잘게 썰어줍니다(마늘은 편으로 썰어도 좋아요)
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STEP 11/16기름을 두른 팬에 잘게 썬 채소를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 12/16분량의 고추장,고춧가루,굴소스,채소육수,올리고당을 넣고 잘 끓여주세요.
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STEP 13/16육수가 채소에 스며들 정도로 익었을때 다져둔 닭가슴살을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 14/16접시에 소스를 담고 준비해둔 채소+닭가슴살구이를 올려줍니다.
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STEP 15/16밥 한 공기와 같이 담아냅니다.
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STEP 16/16매콤달콤한 닭가슴살 소스와 채소와의 환상적인 궁합으로 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있는 요리가 완성 되었습니다.
소스에 밥을 비벼 먹어도 맛있고, 채소&닭가슴살 구이에 올려 먹어도 좋습니다.
- -닭가슴살을 슬라이스 할 때 한 김 식히고 썰어야 부서지지 않고 잘 썰립니다.
-닭가슴살을 채소와 비슷한 두께로 썰어 주어야 모양 잡기가 쉽습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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밍밍맹리뷰별점색다른 닭가슴살 요리네요 ㅎㅎ 아주 맛있게 잘 먹었습니다! 마침 닭가슴살 질리던 참인데...ㅎㅎ2022.11.18 18:30 -
Sol’s Kitchen리뷰별점너무 맛있게 잘 해먹었어요! 저는 당근 감자가 없어서 브로콜리를 대신 넣었고, 오븐 쓰기 귀찮아서 팬으로만 조리했는데도 너무 맛있었어요. 닭가슴살 요리는 항상 순하기만해서 맛없었는데 이번 꺼 너무 잘 먹었습니다 ㅎㅎ2019.11.20 14:13
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