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현디니네

간단한 '김치오징어부침개' 만들기!

김장김치(익은김치)와 오징어, 부침가루로

간단하고 맛있는 김치오징어부침개를 만들어요!

아삭아삭 맛있는 부침개!
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 손질오징어 1마리
  • 부침가루 500g
  • 850ml정도
  • 김치 1/2쪽정도
노하우 영상
조리순서Steps
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부침가루 500g을 준비해줍니다.
부침가루에 물을넣고 저렇게 쪼르륵 흐르는 정도의 반죽을 만들어 줍니다.
(물850정도)
김장김치(익은김치)를 준비해 줍니다.
작은 크기로 송송 썰어 준비해줍니다.
아삭아삭한 부분이 많이 들어가면 맛있습니다.
손질오징어를 준비해줍니다.
작은크기로 송송 썰어줍니다.
반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 기름을 둘러줍니다.
반죽을 얇게 펴줍니다.
(너무 두꺼우면 느끼해요)
아랫면이 익으면 뒤집어줍니다.
완성!
작은 후라이팬에 구워주면 혼자 먹기 좋은 크기 완성!
싱거우면 김치국물을 조금 넣어줍니다.

매콤한 부침개가 하고싶으면 청양고추를 송송 넣어줍니다.

레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 hyun_jin_eee 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

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