2인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 기타
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조리순서
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STEP 1/9대파 1대를 송송 썰어 준비해주세요
토마토는 2~3등분으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/9밥은 쟁반이나 접시에 올려 차갑게 식힌 후
달걀 2개와 식용유 1을 넣어 밥과 고루 섞어 주세요.
* 흰자와 노른자를 분리해 노른자만 사용하심 밥 색상이 훨씬 노르스름해요.
저는 그냥 흰자를 함께 넣었네요 ㅋ
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STEP 3/9달군 팬에 버터 1을 두르고
썰어 놓았던 대파를 넣고 달달 볶아 줍니다.
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STEP 4/9파 향이 올라오면서 노르스름하게 대파가 익기 시작하면
간장 2를 넣어 간을 하고 함께 볶아주고
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STEP 5/9전 달걀밥에 넣는 간장을 사용했어요.
간장 대신 참치 액을 사용해도 됩니다.
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STEP 6/9밥을 넣고 중약불에서 고슬고슬하게 밥을 볶아 주세요.
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STEP 7/9드셔 보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
마지막에 통깨, 후춧가루를 넣어 마무리합니다.
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STEP 8/9올리브오일을 두르고 토마토를 넣어 살짝 볶아주고
소금, 후추로 간을 해 마무리합니다.
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STEP 9/9달걀 볶음밥 완성 ^^
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