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요술양탄자

[여름과일] 포도떡볶이

여름과일 포도를 듬뿍 넣어 만든 이색 떡볶이요리!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 포도 1줌
  • 가래떡 1팩
  • 어묵 약간
  • 적양파 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 당근 약간
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 취향껏
노하우 영상
조리순서Steps
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포도는 껍찔째 깨끗이 씻어서 칼로 반을 갈라 씨를 제거합니다
믹서기에 포도를 넣고 곱게 갈아 줍니다
(포도는 20알정도 준비하면 된답니다)
어묵은 끓는 물에 한번 데쳐서 준비합니다
당근, 적양파, 대파는 손질후 깨끗이 씻어서 썰어 줍니다
후라이팬에 어묵과 가래떡을 넣고, 갈아놓은 포도즙을 부어줍니다
여기에 떡볶이 양념장재료를 넣고 물을 한컵정도 부어서 먼저 끓여 줍니다
어느정도 끓으면 야채를 넣고 같이 조려줍니다
마지막에 작은포도를 듬뿍 넣고 한번 저은후 불을 끄고 접시에 담아 냅니다
가래떡으로 떡볶이 많이 만들어 드시는데
일반적으로 아이들에게 만들어줄땐 매운맛을 감하려고 케찹을 넣으시는데
굳이 케찹을 넣지 않아도 포도의 새콤달콤한 맛이 매운맛을 감해주고, 더욱 감칠맛을 느끼게 해주어서 참 맛있어요
먹으면 먹을수록 뒷맛이 포도향이 느껴지고, 포도를 같이 먹으니 새콤한 맛도 있어서
색다른 떡볶이의 맛도 즐기고, 아이들에게 영양가도 듬뿍 섭취할수 있도록 해 주는것 같아요
이제 떡볶이에도 과일을 넣어서 만들어 보세요...
요즘 같은때엔 제철과일인 포도를 넣어서 만드는 것이 참 좋은것 같아요^^
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