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따봉이kitchen

여름과일 믹스베리로 만드는 시원한 디저트 이탈리아 푸딩 판나코타 만들기

여름과일인 믹스베리로 시원하게 즐길수있는 이탈리아의 푸딩 판나코타를 만들어보려고 합니당~~!!!

믹스베리와 요거트를 넣어서 더욱 부드럽고

새콤달콤하게 만들거에용♡♡♡

노오븐으로 간단하고 아주 쉽게 집에서 만들수있다는게 장점이고

올 여름 시원하게 보내실수있는 디저트랍니당♡♡♡
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 휘핑크림 200ml
  • 우유 200ml
  • 판젤라틴 또는 가루젤라틴 4장(8g)
  • 설탕A 50g
  • 설탕B 30g
  • 믹스베리 100g
  • 플레인요플레 150g
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해주세용~~~!!!♡♡♡
믹스베리와 설탕B를 팬에 넣고 중불로 5분정도 끓이면서 믹스베리를 으깨주세요
잘 끓여진 믹스베리를 체에한번 걸러주세요(생략가능하지만 더욱 부드러운 판나코타를 만들수있답니다~~!!!)
찬물에 판젤라틴을 2분정도 불려서 준비해주세요
냄비에 휘핑크림 우유 설탕A를 넣고 중불에서 겉면이 살짝 끓어오를때까지 끓여준뒤에 불을 꺼주세요
불려둔 젤라틴을 4번에 넣고 잘 녹여주세요
플레인요거트를 5번에 넣고 덩어리지지않게 잘저어서준비해주세요
6번의 판나코타반죽을 반 덜어내어 아까 만들어둔 2번의 믹스베리잼을 넣어 섞어주세요
원하는 틀에 믹스베리잼+판나코타반죽과 판나코타 반죽을 번갈아가며 한국자씩 떠서 부어주세요
반죽을 모두 다 부었으면 냉장고에 1시간이상 굳혀주세요
잘굳혀진 블루베리 요거트 판나코타를 원하는 모양으로 잘라주시면 완성입니다~~!!!♡♡♡
☆믹스베리는 냉동으로 마트를가면 쉽게 구하실수있어용♡♡♡

☆꼭 믹스베리가 아니더라도 원하는 과일로 만들어주셔도 좋을것같습니당♡♡♡

☆원하는 모양으로 굳혀서 만들어주시면 활용도가 높겠죵~~???♡♡♡

☆빨리 굳히고싶으시다면 젤라틴을 2장 더 추가해서 넣어주셔도 된답니당~~~!!!♡♡♡
레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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