도라지볶음

도라지볶음

평소에 열이 위로 많이 오르는 체질이라..열을 내리기 위한 식재료를 이용하죠. 도라지는 서늘한 성질의 재료이고, 폐에 귀경하는 식재료입니다. 기침, 담 등을 완화시키기도 합니다.

2인분

15분 이내

초급

이혜정약선키친

[더보기] 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

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STEP 1/5

도라지 껍질 벗겨서 채썰어요
STEP 2/5

소금넣고 빠닥빠닥 비비듯이 닦다보면 쓴물빠지면서 물기가 생겨요
STEP 3/5

물기가 나올때까지 비벼요. 찬물로 한번 헹궜어요.
STEP 4/5

팬에 들기름 두르고 마늘 볶다가 도라지 넣고 진참치액 넣어봤어요.(또는 국간장약간, 소금)
STEP 5/5

깨소금 조금 뿌려서 끝

: 도라지 쓴물은 소금에 잘 씻어주면 빠져요.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

장송녀

리뷰별점

도라지 나물볶음 오랜만에 레시피보고 해서 먹었습니다 너무 맛있어요 감사합니다

2021.01.15 15:45
여도천사

리뷰별점

시어머니생신때 삼색나물하는데 처음해봤어요 다들맛있다고 칭찬해주었어요

2020.03.01 16:38

#도리지 #도라지볶음

도라지볶음 맛보장 레시피